Tutorial sulla torta del busto scolpito
Ti avverto solo ora, questo post è stupido. Se questa volta non ci sei dentro per un lungo periodo, potresti anche voltarti ora e tornare a quello che stavi facendo prima di incappare in questo post del blog. Se sei pronto, non te ne pentirai! Oggi ti mostreremo passo dopo passo come ritagliare un busto femminile dalla torta, torta REALE. Andiamo a questo, vero?
Prima di tutto, hai bisogno di una struttura per sostenere il busto e la testa. Liz ha costruito una struttura con una tavola di legno da 12 ', una flangia metallica da 1/2' che ha avvitato alla tavola, un adattatore maschio da 1/2 'e un tubo in PVC da 1/2'.
Dovrai misurare il tuo PVC più o meno dove vuoi che sia la parte superiore delle spalle. È utile stampare un modello da cui misurare. Se sei un Membro Premium o Elite dello Sugar Geek Show, il modello che Liz usa in questa dimostrazione è disponibile per te con l'adorabile Tutorial sulla torta del busto della dea egizia . Usando delle taglierine per PVC, taglia il tuo PVC all'altezza corretta.
Copri la flangia e il tubo in PVC con del nastro di alluminio. Questo può essere trovato nei negozi di ferramenta locali, Home Depot, Lowe's, quel genere di cose. Il tubo in PVC è adatto agli alimenti, ma tutto sembra aderire meglio al nastro di alluminio. Non importa cosa, devi coprire la flangia metallica.
Aggiungi un po 'di crema al burro alla tua tavola per fare da collante per il tuo primo strato di torta.
Liz ha basato la dimensione dei suoi strati di torta sulla dimensione del suo modello. Ha usato un mezzo foglio di torta per i primi due strati e una sezione più piccola per la parte superiore per ridurre gli sprechi. Vuoi sempre darti spazio per ritagliarti. Se fai la tua torta delle dimensioni esatte che vuoi che sia finita, non avrai spazio per intagliarla.
Aggiungi i tuoi strati di torta, seguiti da un generoso strato di crema al burro. È più facile usare una torta solida e robusta per intagliare come il Ricetta per torta al cioccolato Liz sta usando qui.
Usa il tuo modello ancora una volta per avere un'idea della larghezza da spalla a spalla e taglia via ogni eccesso non necessario dandoti un po 'di spazio per intagliare.
Determina la larghezza da dietro in avanti. Liz ha stimato circa 5 ″ al vertice. Taglia la parte posteriore con una leggera angolazione e la parte anteriore con un'angolazione leggermente più estrema. Ricorda, abbiamo grumi da donna da scolpire.
Usa il tuo modello ancora una volta per determinare dove inizieranno le braccia.
Taglia una tacca di torta su entrambi i lati di quelle aree.
Fai lo stesso per la schiena, inclinandola leggermente verso la zona posteriore.
Arrotonda leggermente la zona posteriore.
Taglia una piccola quantità sotto la parte anteriore per le tette.
Ora fondamentalmente inizia ad arrotondare gli angoli o gli spigoli vivi. Dopotutto siamo in giro.
Taglia una tacca triangolare dalla parte superiore del torace tra le tette. Arrotonda anche la parte superiore dell'area del torace.
Continua ad arrotondare i bordi che sono troppo duri e non sembrano naturali.
Una volta che hai la tua forma di base, metterai a frutto alcuni di quegli scarti di torta! Aggiungi un po 'di ganache al cioccolato in una ciotola piena di scarti di torta e fumala con le mani. Indossare guanti per questo è consigliato per una facile pulizia.
Ricetta Ganache Al Cioccolato
La tua miscela dovrebbe assomigliare a questa. Non del tutto combinato con poltiglia ma un po 'marmorizzato con pezzi di torta e crema al burro ancora. Hai fatto una pasta per dolci che ora finirà la tua forma!
A questo punto puoi aggiungere la tua testa (normalmente finita). La scorsa settimana ho pubblicato un file Come utilizzare un tutorial sulla muffa del teschio di cioccolato per questo scopo. Dai un'occhiata a quel post per foto e istruzioni passo passo e le informazioni sono mostrate anche nel video qui sopra!
Misura l'altezza con il tuo modello e tagliala alla lunghezza corretta. Quindi mettilo lì dentro!
Ora puoi iniziare a usare la tua pasta per dolci per creare il tuo collo. Costruisci il collo dalla parte inferiore del cranio al corpo e aggiungi alcuni muscoli trapezoidali e spalle.
Continua ad aggiungere la tua pasta per dolci ovunque sia necessario costruire o la forma perfezionata e arrotondata alle proporzioni corrette.
Non dimenticare di collegare il collo alla parte inferiore della mascella con una pendenza.
Aggiungi un po 'di definizione alla clavicola. 
Taglia alcune piccole tacche dove le braccia incontrano la schiena per aggiungere un po 'più di dimensione al tuo busto.
Fai lo stesso sul davanti.
Assicurati di collegare la parte posteriore del cranio alla colonna vertebrale con lo stesso angolo che hai fatto per la parte anteriore del collo in modo che appaia naturale.
Una volta che sei soddisfatto della tua forma complessiva, puoi coprire l'intero seno con uno strato di ganache al cioccolato. La ganache al cioccolato è consigliata per rivestire torte scolpite per la sua maggiore stabilità.
Usa un acetato levigante come quelli da Sugarworks innovativo per appianare la tua mano di ganache. Dopo aver aggiunto la vostra briciola di ganache fareste raffreddare la torta per circa 20 minuti in frigo e aggiungete un'ultima mano allo stesso modo lisciandola molto bene con le mani e un po 'di acqua tiepida se necessario.
E il gioco è fatto! Le basi per scolpire un busto femminile dalla torta. Per tutorial più approfonditi sulla scultura del busto, diventa un membro oggi e dai un'occhiata ai tanti che abbiamo da offrire!
Mi rendo conto che ora può sembrare una magia, ma sappiamo che puoi farcela! Usa il nostro Stampo Teschio Di Cioccolato e provaci, scommetto che ti sorprenderai! Come sempre, ci piace vedere le tue foto, quindi condividile con noi se provi una torta con busto scolpito!
Shannon è il proprietario di SweetArt Cake Company a Lovell, nel Wyoming. Host del canale YouTube Il punto debole , Shannon è apparsa in diverse riviste, inclusa la copertina di Cake Masters . Scrittore di blog e collaboratore di The Sugar Geek Show.
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