Fiori Freschi Sulla Torta

Come mettere fiori freschi sulla torta e come renderli sicuri per il cibo

Mettere fiori freschi su una torta è un ottimo modo per aggiungere delle splendide decorazioni alla tua torta nuziale, ma è importante assicurarsi che i fiori siano preparati correttamente. Posizionare fiori freschi in una torta senza sigillarli può causare la filtrazione di sostanze chimiche tossiche (come i pesticidi) nella torta e potenzialmente causare un grave rischio alimentare per i tuoi ospiti. Segui questa semplice guida su come mettere fiori freschi sulla torta senza far ammalare nessuno.

E se sei interessato a realizzare la splendida torta nuziale in marmo, assicurati di dare un'occhiata agli altri tutorial di questa serie.

Ricetta torta di velluto bianco

Come fare la tua prima torta

Come ottenere spigoli vivi sulla tua crema al burro

Come fare una torta nuziale in marmo

Perché hai bisogno di rendere i fiori sicuri per il cibo?

A parte la lisciviazione di sostanze chimiche tossiche nella tua torta, alcuni fiori sono in realtà velenosi per gli esseri umani se mangiati. Alcuni di questi fiori possono causare mal di stomaco, ma alcuni sono mortali velenosi.

Ciò non significa che NON PUOI usare tutti questi fiori sulla tua torta, ma dovresti prendere precauzioni extra per assicurarti che siano sigillati, sicuri e puliti prima di metterli sulla torta.

Ecco un elenco di fiori velenosi , alcuni potrebbero sorprenderti.

Passaggio 1 - Dove acquisti fiori freschi per la tua torta

Ho parlato con la mia amica fiorista Kim, proprietaria di Swoon Design floreale qui a Portland e lei dice che compra i suoi fiori al mercato dei fiori, ma puoi prendere i tuoi fiori da un negozio di alimentari o qualsiasi cosa ti sia più conveniente. Assicurati di acquistare più fiori di quanto pensi di aver bisogno perché alcuni dei fiori potrebbero appassire e non avere un bell'aspetto quando è il momento di usarli.

Scegli dei fiori grandi come attrazione principale e poi dei fiori e delle foglie più piccoli da usare come riempitivi. Se stai usando solo fiori grandi, sarà più difficile riempire i buchi in alcune aree.

Passaggio 2 - Come evitare che i fiori freschi appassiscano

Di solito i fiori vengono forniti con un pacchetto di vitamine per fiori che mescoli con l'acqua per mantenerli freschi. Segui le istruzioni su come mescolarlo e poi tieni i fiori nell'acqua finché non li usi per evitare che appassiscano.

Passaggio 3: chi mette i fiori freschi sulla torta?

C'era una volta una torta rustica con crema al burro a un matrimonio e l'ho posizionata sul tavolo della torta. Il fioraio è arrivato mentre stavo allestendo e ha proceduto a spingere rose fresche nella torta senza nemmeno chiedermelo.

Anche nei primi giorni ... ero abbastanza sicuro che non andava bene. Dopo quel giorno lascio sempre che il fioraio, la sposa, la coordinatrice, tutti sappiano in anticipo che avrei posizionato i fiori da solo. Una copia dello schizzo della torta verrà inviata anche al fiorista.

Avrei ordinato alla sposa di far sapere al fioraio di lasciare tutti i fiori che aveva per me per la torta in un secchio d'acqua vicino al tavolo della torta. Se non ci fosse un fioraio, farei sapere alla sposa che non ho comprato fiori e se lei voleva dei fiori qualcuno dovrebbe comprarli e metterli a tavola.

Passaggio 4 - Di quali strumenti e materiali ho bisogno per mettere fiori freschi sulla torta

Avrai bisogno di nastro adesivo floreale, forbici e pellicola trasparente. In passato ho usato cannucce o beccucci e anche quelli funzionano abbastanza bene, ma a volte i miei steli sono troppo spessi per le cannucce.

Passaggio 5: come rendere sicuri gli alimenti per i fiori freschi

Rendere i tuoi fiori freschi sicuri per il cibo è piuttosto semplice, anche se può richiedere molto tempo a seconda di quanti fiori devi mettere sulla torta. Di solito mi concedo un'ora in più al set-up per posizionare i fiori.

Taglia il tuo fiore principale grande e alcuni fiori più piccoli per accentuarlo.

Taglia un po 'di pellicola trasparente fino a formare un quadrato di 3 'x3'.

Prendi circa 4 ″ di nastro floreale e allungalo per attivare la collosità. Avvolgi il nastro floreale attorno alla pellicola di plastica per fissarlo al fiore

Ora puoi inserire il fiore nella torta senza paura che l'acqua coli nella torta

Quali sono altri modi per rendere i fiori sicuri per il cibo?

Puoi anche usare un prodotto chiamato Safety Seal che è cera per alimenti che una volta sciolta, puoi immergere i gambi dei fiori nella cera per sigillarli. Questo è ottimo se hai accesso a un forno a microonde quando devi mettere i fiori nella torta

Ho anche usato il cioccolato come sigillo sul dorso di alcune margherite di gerbera che ho usato per decorare la mia torta alla crema .

E i fiori commestibili?

Ok, quindi ora che probabilmente hai paura di mettere anche un solo fiore su una torta, lascia che ti tranquillizzi. I livelli di tossicità variano in base al livello di contatto con i fiori. Ad esempio, l'ingestione anche di una piccola parte di alcuni fiori può causare sintomi, mentre per altri è necessario ingerirne una grande quantità per vedere qualsiasi effetto. In caso di esposizione o sintomo, si consiglia di contattare immediatamente il Centro antiveleni (800-222-1222) o il medico.

Continua a mangiare la torta e dovresti stare bene.

Ci sono anche alcuni fiori che sono completamente sicuri e possono persino essere mangiati. Questi fiori commestibili non hanno bisogno di essere sigillati e possono essere posizionati direttamente sulla torta SE non sono stati trattati con pesticidi. Anche i fiori commestibili non dovrebbero essere mangiati se non sono coltivati ​​biologicamente.